網紅的藏寶箱早前曾经采访了胡荣发饼家关于拜天公糖塔的制作了解到胡瑞芳在不同华人佳节都会制作相关佳节的传统糕点。2020年8月底难得我在槟城，决定再次走进胡荣发饼家采访一次摩诃糕（莫禾粿）的制作过程，给传统糕点做个记录。
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每次去采访 Oh Eng Huat Cake Shop胡荣发饼铺 胡荣发饼家，我都会有一种感受传承的美好，在胡瑞芳的一举一动上可以看到她很开心在接每一个订单，她就是要把订单准时完成送给顾客！有一种传承使命感让更多人可以感受传统糕点美味。 有时想说她不变通吗？并不是，如果你传统制作的过程都完全被机械化替代的话，可能在制作过程就少了感受节日氛围了。
我笑说：别说懂得制作传统糕点的人，懂得/认识传统糕点的人也渐少了。
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